焼き菓子の作り置き
近々お家でお茶会をするので焼き菓子の作り置きをしむした。
まずはスコーン
うん、良く膨らんでくれています。
次はマディラケーキ
見た目はパウンドケーキ
洋酒を少し入れて、表面にアプリコットジャムを塗ってます。
お菓子作りは大好きなんですが、夫と2人でもなかなか食べきれないし、太るし…。
などと思ってお菓子作りからずいぶん遠ざかっていましたが、イギリスでは焼き菓子を週末に作り置きしているというのを聞き、それならと最近また焼き菓子作りに火がつきました。
そんな時に出会ったお菓子レシピの本。
これが大ヒット。
今までもいろいろお菓子レシピの本は買ってきたのですが、いつも作るのはその中の2、3品あればいい方。
しかし、この本は作らないであろうレシピの方が少数。
作り易いレシピ、材料、説明が簡潔、写真を見てるだけでも気分が上がる。
更には、そのお菓子に合った紅茶の紹介までしてくれています。
アールグレイとダージリンくらいしか知らなかった私には辞書みたいな本。
他にもイギリスの有名なアフタヌーンティーのお店やカジュアルなカフェなどの紹介もされていて、最後まで熟読してしまうほど。
そして何より素敵なのが食器の数々。
毎ページ違う食器のでお菓子が紹介されているのです。
隅から隅までアフタヌーンティーなこのレシピ本はオススメです。
この日は２品作って疲れ果てました。
まだまだ焼き菓子作りの日々は続く・・・。
