お菓子作り
我が家の朝食はパンなのですが、一時期自分でパンを捏ねて作っていました。 ただ、自分で捏ねられるパンの量って限界があるんですよね。 それで最近はパン種から離れていました。 我が家は月曜日（近所のスーパーは月曜日が安売りの日）に1週間分の食材を購…
子供たちがピーターラビット実写版に夢中になっててくれてる間にケーキが焼けた。 実写版のピーターラビットは何気に大人も楽しめるのでお勧めです。 わけのわからないアニメをつけておくよりずっといい。 いつもは15cmの丸型で焼くんだけど（レシピがそうだ…
12cmの深型ココット鍋を使ってみました。 油は酸化するので、オイルポットに保存するのは避けたい。 でもたくさんの油だと捨てるのもったいない。 そこでちょっとした揚げ物をするときに小さいと油も少なく済むし、ココットなら保温力にも優れてそうだと思っ…
日々欲望のままにお菓子を焼く日々 今回はリッチチョコレートケーキ 名前の通りチョコレートがたんまり入っております。 薄力粉はほんのつなぎ程度。 頑張ってメレンゲにした甲斐あって（もちろん電動ミキサーで）冷やすと外はサクッと中はし〜っとりチョコ…
バナナ系のお菓子ってなんとなく苦手であんまり作らなかったけど、お気に入りのレシピ本を信じて作ってみました。 英国アフタヌーンティー＆お菓子／小関由美／小澤祐子【1000円以上送料無料】 posted with カエレバ 楽天市場 Amazon やっぱりこのレシピ本の…
連日のお茶会 そうです！ ついにこのラブリーなカップ&ソーサーたちを使う時が来たのです。 そして止まらない私のお菓子作り欲 今回はヴィクトリアサンドイッチケーキを作ってみました。 レシピはもちろんこれ 英国アフタヌーンティー＆お菓子／小関由美／小…
近々お家でお茶会をするので焼き菓子の作り置きをしむした。 まずはスコーン うん、良く膨らんでくれています。 次はマディラケーキ 見た目はパウンドケーキ 洋酒を少し入れて、表面にアプリコットジャムを塗ってます。 お菓子作りは大好きなんですが、夫と2…
